제품 매개변수
| 상호 | Profuma-VAN |
| CAS 번호 | 121-33-5 |
| 제품명 | 바닐린 |
| 화학 구조 |  |
| 모습 | 흰색에서 약간 노란색의 결정 |
| 시험 | 97.0% 최소 |
| 용해도 | 찬물에는 약간 녹고, 뜨거운 물에는 녹는다. 에탄올, 에테르, 아세톤, 벤젠, 클로로포름, 이황화탄소, 아세트산에 자유롭게 용해됩니다. |
| 애플리케이션 | 맛과 향 |
| 패키지 | 25kg/판지 |
| 유통기한 | 3년 |
| 저장 | 용기를 단단히 밀봉하고 서늘한 곳에 보관하십시오. 열을 피하십시오. |
| 복용량 | qs |
애플리케이션
1. 바닐린은 식품 향료 및 일상 화학 향료로 사용됩니다.
2. 바닐린은 가루와 콩향을 얻기 위한 좋은 향신료이다. 바닐린은 종종 파운데이션 향료로 사용됩니다. 바닐린은 바이올렛, 풀오키드, 해바라기, 오리엔탈 향 등 거의 모든 향료에 널리 사용될 수 있습니다. Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, 대마 향 등과 결합할 수 있습니다. 또한 고정제, 변형제 및 혼합물로도 사용할 수 있습니다. 바닐린은 구취를 은폐하는 데에도 사용할 수 있습니다. 바닐린은 식용 및 담배 향료에도 널리 사용되며 바닐린의 양도 많습니다. 바닐린은 바닐라빈, 크림, 초콜릿, 토피 맛에 필수적인 향신료입니다.
3. 바닐린은 고착제로 사용할 수 있으며 바닐라향을 제조하는 주요 원료이다. 바닐린은 또한 비스킷, 케이크, 사탕 및 음료와 같은 음식의 맛을 내는 데 직접 사용될 수도 있습니다. 바닐린의 복용량은 정상적인 생산 요구량을 기준으로 하며 일반적으로 초콜릿의 경우 970mg/kg입니다. 츄잉껌의 경우 270mg/kg; 케이크와 비스킷의 경우 220mg/kg; 캔디의 경우 200mg/kg; 조미료 기준 150mg/kg; 차가운 음료수에서는 95mg/kg
4. 바닐린은 바닐린, 초콜릿, 크림 및 기타 향료의 제조에 널리 사용됩니다. 바닐린의 복용량은 25%~30%에 도달할 수 있습니다. 바닐린은 비스킷과 케이크에 직접 사용할 수 있습니다. 사용량은 0.1%~0.4%이며, 차가운 음료수는 0.01%~0,3%, 사탕은 0.2%~0.8%, 특히 유제품은 0.01%입니다.
5. 참기름과 같은 향료의 경우 바닐린의 양이 25~30%에 달할 수 있습니다. 바닐린은 비스킷과 케이크에 직접 사용되며 복용량은 0.1-0.4%, 차가운 음료수 0.01-0.3%, 사탕 0.2-0.8%, 특히 유제품이 포함된 제품입니다.
