제품 매개변수
| 상호명 | 프로푸마-VAN |
| CAS 번호 | 121-33-5 |
| 제품명 | 바닐린 |
| 화학 구조 |  |
| 모습 | 흰색에서 약간 노란색의 결정 |
| 시험 | 97.0% 최소 |
| 용해도 | 냉수에는 약간 용해되고, 뜨거운 물에는 용해됩니다. 에탄올, 에테르, 아세톤, 벤젠, 클로로포름, 이황화탄소, 아세트산에는 잘 용해됩니다. |
| 애플리케이션 | 맛과 향기 |
| 패키지 | 25kg/카톤 |
| 유통기한 | 3년 |
| 저장 | 용기를 꼭 닫아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 열에 노출되지 않도록 하세요. |
| 복용량 | 질문 |
애플리케이션
1. 바닐린은 식품 향료와 일상용 화학 향료로 사용됩니다.
2. 바닐린은 가루와 콩 향을 내는 데 좋은 향신료입니다. 바닐린은 종종 향수의 기본 재료로 사용됩니다. 바닐린은 바이올렛, 잔디 난초, 해바라기, 오리엔탈 향 등 거의 모든 종류의 향료에 널리 사용됩니다. 양라일리알데히드, 이소유제놀벤잘데히드, 쿠마린, 헴프 인센스 등과 혼합하여 사용할 수 있습니다. 또한 고정제, 개질제, 혼합물로도 사용할 수 있습니다. 바닐린은 입 냄새를 가리는 데에도 사용할 수 있습니다. 바닐린은 식용 향료와 담배 향료에도 널리 사용되며, 함량 또한 높습니다. 바닐린은 바닐라 빈, 크림, 초콜릿, 토피 향료에 필수적인 향신료입니다.
3. 바닐린은 고정제로 사용할 수 있으며 바닐라 향료 제조의 주요 원료입니다. 바닐린은 비스킷, 케이크, 사탕, 음료와 같은 식품의 풍미를 내는 데 직접 사용할 수도 있습니다. 바닐린의 사용량은 일반적인 생산 수요를 기준으로 하며, 일반적으로 초콜릿에는 970mg/kg, 츄잉껌에는 270mg/kg, 케이크 및 비스킷에는 220mg/kg, 사탕에는 200mg/kg, 조미료에는 150mg/kg, 청량음료에는 95mg/kg입니다.
4. 바닐린은 바닐린, 초콜릿, 크림 및 기타 향료 제조에 널리 사용됩니다. 바닐린의 첨가량은 25~30%에 달할 수 있습니다. 바닐린은 비스킷과 케이크에 직접 사용할 수 있습니다. 첨가량은 0.1~0.4%이며, 청량음료에는 0.01%, 사탕에는 0.3%, 특히 유제품에는 0.2~0.8%입니다.
5. 참기름과 같은 향료의 경우, 바닐린의 함량은 25~30%에 달할 수 있습니다. 바닐린은 비스킷과 케이크에 직접 사용되며, 사용량은 0.1~0.4%, 청량음료에는 0.01~0.3%, 사탕에는 0.2~0.8%이며, 특히 유제품이 함유된 사탕에는 더욱 그렇습니다.
