제품 매개변수
| 상호명 | 프로푸마-반 |
| CAS 번호 | 121-33-5 |
| 제품명 | 바닐린 |
| 화학 구조 |  |
| 모습 | 흰색에서 약간 노란색을 띠는 결정 |
| 시험 | 최소 97.0% |
| 용해도 | 찬물에는 약간 녹고, 뜨거운 물에는 녹는다. 에탄올, 에테르, 아세톤, 벤젠, 클로로포름, 이황화탄소, 아세트산에는 잘 녹는다. |
| 애플리케이션 | 맛과 향기 |
| 패키지 | 25kg/상자 |
| 유통기한 | 3년 |
| 저장 | 용기를 꼭 닫아 서늘한 곳에 보관하십시오. 열원으로부터 멀리하십시오. |
| 복용량 | 질문 |
애플리케이션
1. 바닐린은 식품 향료 및 일상 화학 향료로 사용됩니다.
2. 바닐린은 분말 및 콩 향료를 얻는 데 좋은 향신료입니다. 바닐린은 종종 기본 향료로 사용됩니다. 바이올렛, 풀잎 향, 해바라기, 동양 향 등 거의 모든 향료 유형에 널리 사용될 수 있습니다. 양글라이알데히드, 이소유제놀, 벤즈알데히드, 쿠마린, 대마 향 등과 혼합하여 사용할 수 있으며, 고정제, 변형제 및 혼합물로도 사용됩니다. 또한 바닐린은 구취 제거에도 사용됩니다. 바닐린은 식용 및 담배 향료에도 널리 사용되며, 사용량도 많습니다. 바닐린은 바닐라빈, 크림, 초콜릿, 토피 향료에 필수적인 향신료입니다.
3. 바닐린은 고정제로 사용될 수 있으며 바닐라 향료 제조의 주요 원료입니다. 또한 바닐린은 비스킷, 케이크, 사탕, 음료 등의 식품 향료로 직접 사용할 수도 있습니다. 바닐린의 투입량은 일반적인 생산 요구량을 기준으로 하며, 일반적으로 초콜릿에는 970mg/kg, 껌에는 270mg/kg, 케이크와 비스킷에는 220mg/kg, 사탕에는 200mg/kg, 조미료에는 150mg/kg, 청량음료에는 95mg/kg입니다.
4. 바닐린은 바닐린, 초콜릿, 크림 및 기타 향료 제조에 널리 사용됩니다. 바닐린의 사용량은 25%~30%에 달할 수 있습니다. 바닐린은 비스킷과 케이크에 직접 사용할 수 있으며, 사용량은 0.1%~0.4%입니다. 차가운 음료에는 0.01%~0.3%, 사탕류에는 0.2%~0.8%, 특히 유제품에 많이 사용됩니다.
5. 참기름과 같은 향료의 경우 바닐린 함량은 25~30%에 달할 수 있습니다. 바닐린은 비스킷과 케이크에 직접 사용될 경우 0.1~0.4%, 청량음료에는 0.01~0.3%, 사탕류에는 0.2~0.8%, 특히 유제품이 함유된 제품에 사용됩니다.
