과학자들은 3-O-에틸 아스코르브산(EAA)이 항산화 및 항염증 특성을 지닌 천연 물질이며, 의학 및 건강 보조 식품 분야에서 잠재적인 응용 가능성이 있음을 발견했습니다.
캘리포니아 대학교 로스앤젤레스(UCLA)에서 실시된 연구에 따르면, 3-O-에틸 아스코르브산(EAA)은 세포를 산화 스트레스와 염증으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 체내에 빠르게 흡수되어 배출되는 일반 비타민 C와 달리, EAA는 천천히 흡수되어 장기간 체내에 남아 활성산소와 염증으로부터 지속적인 보호 효과를 제공합니다.
학술지 네이처에 발표된 이 연구는 필수 아미노산(EAA)이 암, 심혈관 질환, 신경퇴행성 질환 등 산화 스트레스와 염증을 특징으로 하는 다양한 질병에 대한 잠재적인 치료제로 개발될 수 있음을 시사합니다. 또한, EAA는 산화 스트레스와 염증으로부터 보호하는 효능 덕분에 화장품 산업에서 항노화 성분으로도 활용될 수 있습니다.
획기적인 연구 결과로, 연구진은 비타민 C 에틸 에테르라고도 불리는 3-O-에틸 아스코르브산 에테르가 기존 비타민 C의 화장품 용도 한계를 극복할 수 있는 해결책을 제시한다는 사실을 발견했습니다. 비타민 C는 구조에 4개의 하이드록실기를 가지고 있어 피부에 직접 흡수되지 않고 산화되기 쉬워 변색을 유발합니다. 이로 인해 화장품 미백제로의 사용이 제한적이었습니다. 더욱이, 과학자들은 3번 위치의 하이드록실기를 알킬화하여 얻은 비타민 C 에틸 에테르가 변색을 일으키지 않으면서 생물학적 활성은 그대로 유지하는 비타민 C 유도체라는 것을 발견했습니다. 이 발견은 유사 제품에 대한 시장의 공백을 메울 것입니다. 고무적인 연구 결과에 따르면 비타민 C 에틸 에테르는 피부에 닿으면 효소에 의해 쉽게 분해되어 비타민 C와 동일한 방식으로 피부 건강 증진 및 미백 효과를 나타낼 수 있습니다.
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게시 시간: 2024년 1월 9일